Selecteer een pagina

Hieronder vind je onze a la carte kaart.

Je kunt jezelf ook laten verrassen door onze chef;

3 gangen €32,50

4 gangen €37,50

Voorgerechten

Carpaccio  €11,50

met parmezaan, rucola, pijnboompitten & een truffelmayonaise

supplement eendenlever + €3,5

Truffelrisotto  €11,00

bitterballen gevuld met een truffelrisotto, geserveerd met een bieten dip

Gamba  €11,00

met Turksekruiden & olie 3 stuks

5 stuks + €17,50

Pastrami  €11,00

van het staartstuk van het rund, geserveerd met een knoflookmayonaise op een frisse salade

Oesters  €11,00

met een vinaigrette 4 stuks                    

6 stuks €16,00

Salade Hangar  €11,00

verschillende slasoorten met langzaam gegaarde parelhoen, een kwarteleitje, gerookte tomaten & een parmezaanse mayonaise

ook als hoofdgerecht te bestellen + €17,50

Tonijn  €12,00

tataki van tonijn, met sesam & wasabi

Hoofdgerechten

Buikspek  €17,50

met een oosterse marinade & een stamppotje van paksoy en cocos

ook in een klein portie te bestellen €11,50

Mosselpan  €18,00

geserveerd met frites & 2 sausjes

ook in een klein portie te bestellen €13,50

Flammkuchen  €14,00

geitenkaas, rode ui, courgette & rucola  

Bouillabaisse  €18,00

gevuld met verschillende schaal & schelpdieren & vis, geserveerd met rouille

Steak  €21,00

een mooi stuk bavette van het rund, met bearnaisesaus uiencompote, haricotverts & een aardappelmousseline

ook in een klein portie te bestellen €14,50

Schol  €16,50

gebakken en geserveerd met salsa verde, wortel en een kruiden aardappelmousseline

Supplement frites €3,50

Nagerechten

Creme brulee  €8,50

van vanille geserveerd met frambozenijs

Cheesecake  €8,50

met ijs van passievrucht

Chocolade  €8,50

mousse en brownie geserveerd met ijs van bloedsinaasappel

Kaasplank  €11,50

4 verschillende kaassoorten geserveerd met pecannoten, paarse mosterd & rozijnen